Выбор помещения под заведение

Выбор помещения под заведение

При выборе помещения или земельного участка под заведение, предприниматели, как правило, смотрят на местоположение объекта недвижимости и его стоимость, что логично. Правоудостоверяющую и правоустанавливающую документацию изучают лишь поверхностно — и это большая ошибка.

Share Button
Read More

World Cocktail Competition 2011

World Cocktail Competition 2011

Александр Родоман стал первым в истории барменом, ставшим чемпионом мира в обеих номинациях.

Share Button
Read More

Ланкин Вячеслав

Ланкин Вячеслав

Даже если бы Вячеслав Ланкин за свою жизнь открыл только The Real McCoy, то все равно вошел бы в анналы российского барменства. К Ланкину идут и сейчас, хотя его Delicatessen прячется в глухом московском дворе и никаких указателей принципиально нет — кому надо, тот найдет.

Share Button
Read More

Памятка официанту 2

Памятка официанту 2

Правила предварительной сервировки стола. Под сервировкой стола понимается подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, то есть расстановка посуды в определенном порядке и совокупность предметов.

Share Button
Read More

Grand Marnier — история ликера

Grand Marnier — история ликера

Grand Marnier был изобретен в 1880 году французским виноделом Луи-Александром Марнье и стал главным достоянием и гордостью его компании.

Share Button
Read More

Блендер — выбор и настройка

Блендер — выбор и настройка

За стойкой бара блендер такая же неотъемлемая часть, как кофемашина или холодильник. В блендере коктейли получаются более пенистые, воздушные, чем в шейкере. Кроме того, в нем можно готовить миксы с мякотью фруктов, льдом и такими трудно смешиваемыми компонентами, как, например, яйцо.

Share Button
Read More

Лучший бармен Сибири 2011

Лучший бармен Сибири 2011

Конкурс «Лучший бармен Сибири 2011» является официальным чемпионатом Сибири, так как в нём принимают участие лучшие бармены Сибирского региона (Новосибирск, Барнаул, Омск, Кемерово, Томск, Новокузнецк, Красноярск).

Share Button
Read More

XIV Finlandia Vodka Cup

XIV Finlandia Vodka Cup

FINLANDIA VODKA объявила об открытии международного конкурса барменов Finlandia Vodka Cup. В этом году 14-ый по счету конкурс впервые пройдет в режиме online. С сегодняшнего дня любой бармен России может принять участие в конкурсе и побороться за главный приз в 25 тысяч долларов США. К тому же любой интернет-пользователь может проголосовать за своего любимого бармена и выиграть приз за самое активное голосование — поездку в Лапландию в качестве члена жюри в финальном состязании самых лучших барменов мира.

Share Button
Read More

Ultimate Monin Cup 2011

Ultimate Monin Cup 2011

Компания MONIN , Барменская Ассоциация России и Компания Комплекс Бар (эксклюзивный поставщик сиропов МОНИН в России) впервые в нашей стране проводят конкурс барменов «Ultimate MONIN CUP 2011»

Share Button
Read More

Ром Bacardi

Ром Bacardi

Bacardi сделала ром одним из популярнейших напитков в мире. Рассказывают Хосе Санчес Гавито и Дэвид Кордоба, комментирует Эркин Тузмухамедов.

Share Button
Read More