«Москва-Лондон. Искусство коктейля» — Федор Евсевский, 2014

«Москва-Лондон. Искусство коктейля» — Федор Евсевский, 2014

  Купить и скачать книгу за 699р.  на LitRes.ru   Книга Федора Евсевского «Москва-Лондон. Искусство коктейля» является не просто ценным руководством, но и вдохновением для всех, кто решил связать свою жизнь с миксологией. Труд автора наполнен успешными историями реально существующих барменов, ставших уже настоящими знаменитостями. Эти таланты Федор находил в барах Лондона и Москвы. Они делились своими малыми и большими успехами в искусстве создания коктейлей. Истории жизней и уникальность рецептур миксов – вот главное наполнении книги. Читатель найдет здесь не только полезную и поучительную информацию, но и стимул к продвижению, вершине…

Share Button
Read More

«Миксология» — Федор Евсевский, 2012

«Миксология» — Федор Евсевский, 2012

  Купить и скачать книгу за 599р.  на LitRes.ru   Федор Евсевский, известный писатель, описывающий самое прекрасное и интересное явление в культуре человека – искусство готовить изысканные блюда и создавать потрясающие коктейли. Автор занимается сбором информации о редких и необычных рецептах напитков уже более 20 лет. Он написал множество увлекательных книг, несущих поистине энциклопедические знания по истории и культуре миксологии. Федор Евсевский ездит по всему миру с целью сбора полезной и уникальной рецептуры горячительных и не только напитков. Имея на руках ценные знания и неиссякаемый источник информации в виде знакомств со…

Share Button
Read More

«Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться» — Клео Рокос, 2016г.

«Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться» — Клео Рокос, 2016г.

Купить и скачать книгу за 249р.  на LitRes.ru     Клео Рокос прославилась прежде всего своим образом жизни – она умеет правильно и разумно веселиться. Помимо того, что она актриса и режиссер, Клео является известным писателем. Ее яркая и веселая жизнь позволила ей создать интересную и познавательную книгу о спиртных напитках. «Это ни в коем случае не гид по распитию алкоголя» — объясняет автор. «Это скорее пособие по искусству выпивать коктейли и горячительные напитки в разумных дозах так, чтобы человек не сваливался с ног и не терял рассудок, но получал истинное…

Share Button
Read More

«Delicatessen. Культовые коктейли + закуска» -Федор Евсевский, 2015г.

«Delicatessen. Культовые коктейли + закуска» -Федор Евсевский, 2015г.

Купить и скачать книгу за 399р.  на LitRes.ru     Почитатели вкусной еды и изысканных коктейлей знают ресторан — бар под названием «Delicatessen», что находится в Москве. Адрес заведения уже стал настолько популярным, что не знать его считается плохим тоном. Ресторан прославился на весь мир необычным подходом. Владельцы бара сами занимаются кухней, с душой, большой любовью и креативностью. Даже простые закуски и блюда становятся произведением искусства в руках шеф-повара. А бартендер ресторана является настоящим богом в миксологии. Он придумывает интересные и удивительные коктейли, рецепты которых прославились по всей планете. Атмосфера заведения…

Share Button
Read More

«Америка – родина коктейля» — Федор Евсевский, 2013.

«Америка – родина коктейля» — Федор Евсевский, 2013.

  Купить и скачать книгу за 799р.  на LitRes.ru     В 2013 году на свет появилась удивительная книга Федора Евсевского. Интересна она тем, что проводит читателя по историческим тропам становления и развития барной культуры. Считается, что именно в Америке зародилось искусство миксологии – умение смешивать напитки и получать изысканные коктейли. Зародилась эта культура еще два века назад, претерпела много изменений и чуть не погибла под давлением «сухого закона». Но выжила и сохранила все свои винтажные рецепты, уходящие в века по происхождению. «Америка – родина коктейля» Федора Евсевского расскажет читателю об…

Share Button
Read More

Какими качествами должна обладать девушка-бармен?

Какими качествами должна обладать девушка-бармен?

Даже в наше демократичное время к девушкам-барменам относятся с удивлением. Конечно, это профессия сложная, как морально, так и физически. Целый день приходится находиться на ногах, выслушивать нетрезвых посетителей, знать, как пользоваться оборудованием для бара, представленным на master-ua.com. Обычно барменами и официантами подрабатывают студенты, и лишь те, кто влюблен в свою профессию, остаются в ней надолго. Если вы хотите стать барменом, вам нужно обладать рядом важных качеств, без которых вы ненадолго задержитесь на этой работе. Хорошая память Вам придется запоминать ингредиенты, которые входят в состав многочисленных коктейлей. Также, если сразу поступает…

Share Button
Read More

Борьба с похмельем по-научному

Борьба с похмельем по-научному

Заграница нам не поможет Существует несколько рецептов от похмелья, придуманных за границей. К западным относятся, например, «Устрица прерии» — сырой яичный желток, смешанный с острым томатным соусом, лимонным соком, красным и черным перцем, солью и 50 граммами коньяка. «Устрица» дает облегчение, если у вас нет гастрита, язвы, панкреатита и повышенного давления. И если выпили вы не так чтобы очень сильно, причем хороших напитков.

Share Button
Read More

Бармен должен быть психологом

Бармен должен быть психологом

«Люди приходят в бар либо с радости, либо с горя, — считает президент Б.А.Р. Сергей Цыро. — Это,конечно, несколько упрощенная схема, но уже по лицу клиента можно понять, к какой категории он относится».

Share Button
Read More

Работа бармена на скорость

Работа бармена на скорость

До сих пор во многих наших ресторанах приходится слышать страшную фразу: «Сегодня так много народа, что придется подождать минут 40». Имеется в виду подождать, пока принесут заказ. Гостю, особенно голодному и изнывающему от желания скорее чего-нибудь выпить, такое вряд ли понравится…

Share Button
Read More

Умение бармена общаться

Умение бармена общаться

Нет сомнения, что каждый уважающий себя бармен должен уметь правильно, согласно рецептуре, готовить напитки для посетителей заведения. Однако не менее, а может быть, и более важным является его умение общаться с посетителями. Ведь они посещают бар не столько из-за того, что им необходимо «освежиться», просто в обычной жизни им не достает человеческого общения.

Share Button
Read More