Основатель движения «Флейринг» в России Сергей Владимирович Грибков.
Сергей Владимирович Грибков
Рубрика: Интервью
Интервью с знаменитыми барменами
Ярослав Панов
Известный российский бармен, мастер коктейльных украшений петербуржец Ярослав Панов видит гармонию избранной профессии в ее многогранности, может найти вдохновение в повседневности и уверен, что все настоящие бармены — интересные люди.
Ланкин Вячеслав
Даже если бы Вячеслав Ланкин за свою жизнь открыл только The Real McCoy, то все равно вошел бы в анналы российского барменства. К Ланкину идут и сейчас, хотя его Delicatessen прячется в глухом московском дворе и никаких указателей принципиально нет — кому надо, тот найдет.
Peter Dorelli
В свои 70 лет бывший глава Гильдии барменов Великобритании может дать фору своим молодым коллегам по части активности, целеустремленности и тяги к знаниям.
Hidetsugu Ueno
Знаменитый японский бармен Хидецугу Уэно (Hidetsugu Ueno) может вырезать шар из куска льда за 3-4 минуты. За 8 лет нож, которым Хидецугу вырезает фигуры изо льда,сточился с 15 до 7 см, несмотря на то что он сделан из той же стали,что используется в самурайских мечах.
Giuseppe Musso — мастер купажа Мартини
Salvatore Calabrese
Сальваторе Калабрезе, много лет возглавлявший Гильдию барменов Великобритании, посол Martini, владелец известного лондонского бара Salvatore at FIFTY.
Marco Canova
Итальянский флейрингист Марко Канова принимает участие во всех крупных соревнованиях и везде добивается отличных результатов.
Богдан Петров
Для Богдана Петрова стоять за стойкой — не работа, а образ жизни. И он убежден, что бармен должен быть не только знатоком миксологии, но еще и артистом.
Роман Торощин
Президент Барменской Ассоциации Екатеринбурга Роман Торощин ни разу в жизни не пожалел, что встал за стойку, хотя провел за ней почти двадцать лет.