Какими качествами должна обладать девушка-бармен?

Какими качествами должна обладать девушка-бармен?

Даже в наше демократичное время к девушкам-барменам относятся с удивлением. Конечно, это профессия сложная, как морально, так и физически. Целый день приходится находиться на ногах, выслушивать нетрезвых посетителей, знать, как пользоваться оборудованием для бара, представленным на master-ua.com. Обычно барменами и официантами подрабатывают студенты, и лишь те, кто влюблен в свою профессию, остаются в ней надолго. Если вы хотите стать барменом, вам нужно обладать рядом важных качеств, без которых вы ненадолго задержитесь на этой работе. Хорошая память Вам придется запоминать ингредиенты, которые входят в состав многочисленных коктейлей. Также, если сразу поступает…

Share Button
Read More

Борьба с похмельем по-научному

Борьба с похмельем по-научному

Заграница нам не поможет Существует несколько рецептов от похмелья, придуманных за границей. К западным относятся, например, «Устрица прерии» — сырой яичный желток, смешанный с острым томатным соусом, лимонным соком, красным и черным перцем, солью и 50 граммами коньяка. «Устрица» дает облегчение, если у вас нет гастрита, язвы, панкреатита и повышенного давления. И если выпили вы не так чтобы очень сильно, причем хороших напитков.

Share Button
Read More

Бармен должен быть психологом

Бармен должен быть психологом

«Люди приходят в бар либо с радости, либо с горя, — считает президент Б.А.Р. Сергей Цыро. — Это,конечно, несколько упрощенная схема, но уже по лицу клиента можно понять, к какой категории он относится».

Share Button
Read More

Работа бармена на скорость

Работа бармена на скорость

До сих пор во многих наших ресторанах приходится слышать страшную фразу: «Сегодня так много народа, что придется подождать минут 40». Имеется в виду подождать, пока принесут заказ. Гостю, особенно голодному и изнывающему от желания скорее чего-нибудь выпить, такое вряд ли понравится…

Share Button
Read More

Умение бармена общаться

Умение бармена общаться

Нет сомнения, что каждый уважающий себя бармен должен уметь правильно, согласно рецептуре, готовить напитки для посетителей заведения. Однако не менее, а может быть, и более важным является его умение общаться с посетителями. Ведь они посещают бар не столько из-за того, что им необходимо «освежиться», просто в обычной жизни им не достает человеческого общения.

Share Button
Read More

Бармен отвечает за все

Бармен отвечает за все

Международная барменская ассоциация (IBA) выпустила Гид по социальной ответственности бармена.Выдержки из него с комментари­ем национального менеджера по обучению брендам компании Bacardi Дениса Тёмного.

Share Button
Read More

Как стать барменом

Как стать барменом

Придя в бар, вы желаете почувствовать необыкновенный вкус и аромат коктейля? Работа бармена в Москве сделает ваш вечер незабываемым.

Share Button
Read More

Бармен-шоу

Бармен-шоу

Современная развлекательная программа, интересная и продуманная до мелочей, сможет превратить свадьбу или корпоратив из простого гулянья в грандиозный праздник. Бармен-шоу (англ. flairing) – это красочное и яркое представление, которое приводит в неописуемый восторг всех гостей.

Share Button
Read More

Искусство быть барменом

Искусство быть барменом

Сейчас в мире огромное количество профессий, которые могут приносить доход, пользу, а также просто удовольствие, причем теперь люди выбирают себе профессиональное предназначение по желанию, а не по надобности. Почему выбирают профессию бармена Бармен – это довольно старая профессия, только ранее такие люди назывались лекари, так как они смешивали настойки и отвары, способные улучшить состояние здоровья. Стоит отметить, что бармены в современном мире совершают примерно ту же функцию, они смешивают напитки, чтобы люди могли принять зелье, расслабились и на некоторое время позабыли о том, что у них есть некоторые проблемы со…

Share Button
Read More

Составление меню

Составление меню

Слово «меню» — французского происхождения, оно обозначает нечто тонкое, изящное. На обеденный стол перед Людовиком XIV как напоминание о том, что было приказано приготовить поварам, ставили красиво оформленную табличку, именовавшуюся «ла карт де меню плезир», то есть «список утонченного удовольствия». В России это слово стало использоваться в XIX веке благодаря поваренным книгам, где публиковались так называемые «рекомендательные меню», то есть подбор блюд на неделю или день, для приема гостей.

Share Button
Read More