Украинские трендовые рестораны

Украинские трендовые рестораны

Для многих украинцев национальная кухня является не более чем домашней, и возвести ее в ранг мишленовских звезд кажется абсурдным. Тем не менее, во всем мире блюда украинской кухни высоко ценятся, и многие иностранцы просто млеют от простого слова «борщ». Не удивительно, что в столице появляется все больше изысканных ресторанов, в которых представлены лучшие блюда со всех уголков нашей страны.

1. Первак

Это название вы наверняка встретите в топовых рейтингах ресторанов Киева. Первое, что поражает в этом заведении – традиционные украинские мотивы в сочетании с какой-то ламповой атмосферой. Интерьер будто бы переносит вас в Киев конца XIX века. Отдельного внимания, конечно же, заслуживает кухня – а она здесь на высоте! Особенно посетители хвалят настойки собственного производства ресторана.

2. Прынада

Позиционируя себя как место с актуальной украинской кухней, это кафе на Оболони покоряет посетителей сочетанием традиционных блюд в современной интерпретации. Изюминкой заведения можно назвать кальян. Им, конечно, уже никого не удивить, но вот для ресторана украинской кухни это довольно редкое явление. Рестораторы объясняют эту диковинку наследием времен казачества, когда запорожцы не представляли свою жизнь без табака. Попробуйте и вы великолепный кальян на Оболони.

Prynada Ukrainian Cafe

3. Остання баррикада

Заведение является проектом именитого Дмитрия Борисова – а это уже претензия на успех! Открытая кухня и аутентичные блюда в меню – далеко не все фишки заведения. Здесь воображение поражает не только украинская кухня: ресторан является чуть ли не музеем современной истории Украины. Тут вы можете увидеть уникальные экспонаты периода Революции Достоинства.

4. Салон-ресторан «Канапа»

Пожалуй, одно из самых удивительных заведений в своем роде. Его визитная карточка – меню в двух вариантах. Первый – классические дореволюционные блюда, второй – те же блюда, но в современной интерпретации с элементами молекулярной кухни. Кроме того, «Канапа» покоряет гастрономическими сетами из разнообразных закусок.

5. Царское Село

В этом заведении как нигде можно прочувствовать украинскую историю, благодаря интерьеру ХVIII века. Блюда тут готовят по старинным рецептам, и даже их названия остались неизменны. Особую славу ресторан зажил благодаря вкуснейшим блюдам из мяса, колбаскам и, конечно же, вареникам. Для любителей современного исполнения в меню присутствуют авторские рецепты.

В тексте использованы материалы сайта http://prynada.com.ua/

Share Button

Related posts

Leave a Comment