World Cocktail Championship 2014

13 июля в «Holiday Inn Lesnaya Hotel», Барменская Ассоциация России провела самый престижный и значимый чемпионат среди барменов – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2014

13 июля в «Holiday Inn Lesnaya Hotel», Барменская Ассоциация России провеа самый престижный и значимый чемпионат среди барменов – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2014

Лучшие бармены России — победители региональных отборочных туров в Хабаровске, Красноярске, Омске, Екатеринбурге, Оренбурге, Астрахани, Смоленске, Санкт-Петербурге и Москве, боролись за право представлять Россию в международном финале World Cocktail Championship 2014, который пройдет осенью этого года в Кейптауне, ЮАР. Именно там, за звание Чемпиона Мира, будут бороться сильнейшие бармены из 60-ти стран — членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

Практически весь день участники Российского тура демонстрировали свои умения и профессиональные навыки во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания вина, пива и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков.
Для победы участникам нужно было пройти ряд сложных и интересных заданий: «Finlandia Vodka Perfect Serve», «Кофе: Julius Meinl раунд», «Пиво: Балтика раунд», «Jameson cinema twist made», «Вино: Абрау-Дюрсо раунд», «Santero check shake», «Sauza party shot».
Кульминацией конкурса стали финальные выступления, в сложившихся уже по традиции, номинациях «Миксология» и «Флейринг».

И по результатам всех проявленных профессиональных навыков, отменных вкусовых качеств авторского коктейля, сложности продемонстрированных технических элементов и артистизме выступления, победу одержали московские бармены – Евгений Шашин был признан «Лучшим барменом России» и Александр Штифанов стал Чемпионом России по флейрингу.

Коктейли победителей:

Номинация «Best profi», Евгений Шашин
«Try Rainbow»

  • Водка Finlandia Grapefruit         45 мл
  • Ликер Bols Lychee                    15 мл
  • Ликер Galliano vanilla                10 мл
  • Сироп Monin Grenadine             5 мл
  • Сок лайма                                  15 мл

Метод приготовления: Shake, Бокал: Libbey Cocktail glass
Украшение: ревень, апельсиновая и лимонная цедра, бамбуковый лист

Номинация «Flairing», Александр Штифанов
«MosFlair Punch»

  • Водка Finlandia Cranberry               40 мл
  • Ликер Bols Coconut                         15 мл
  • Сироп Monin Honey                         15 мл
  • Сок лайма                                        15 мл
  • Свежевыжатый сок грейпфрута    30 мл

Метод приготовления: Shake, Бокал: Libbey Cocktail glass
Украшение: лайм, ягоды клюквы

Победители номинаций:

  • «Finlandia Vodka Perfect Serve» и «Sauza party shot — Башкатов Кирилл (Новосибирск)
  • «Jameson cinema twist made», «Вино: Абрау-Дюрсо раунд» и «Пиво: Балтика раунд» — Исхаков Денис (Оренбург)
  • «Кофе: Julius Meinl раунд» — Гвоздева Александра (Москва)

Финал Всероссийского отборочного  тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2014. 

Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2014

Share Button

Related posts

Leave a Comment