Курсы. школы флейринга. Flairing Studio — школа современного барменского искусства Сергея Владимировича Грибкова, Школа флейринга Александра Родомана «Rodoman flair school», Проект LaBARatory С. Булахтина

Курсы, школы флейринга

Flairing Studio С. В. Грибкова|green

Flairing Studio — школа современного барменского искусства Сергея Владимировича Грибкова

В программе обучения изучается барный флейринг (безопасные трюки со льдом, посудой, инвентарём и бутылками), шоу — флейринг (конкурсные выступления, жонгляж, сложные шоу-трюки), экстрим подачи. Учебный курс включает в себя следующие уровни сложности:

I. Уровень обучения Flairing Studio

• Основные принципы рабочего флейринга
• Организация рабочего места
• Элементы работы с посудой (стаканы, фужеры, костеры, салфетки)
• Жонглирование льдом
• Наливы на точность по граммам — poor test
• Срезки. Комбинации с полной бутылкой
• Элементы работы с шейкером
• Комбинации «шейкер + бутылка»
• Разучивание барных фокусов
• Скоростное приготовление коктейлей
• Способы подачи.

II. Уровень обучения Flairing Studio

• Углубленный курс рабочего флейринга
• Технические приемы шоу-флейринга
• Техника работы двумя, тремя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки).

III. Уровень обучения Flairing Studio

• Техника работы шоу-флейринга с двумя, тремя, четырьмя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки)
• Техника работы с элементами огня (подожженные бутылки)
• Создание композиции/постановка шоу, подбор музыки, костюма, образа, оригинальной подачи.

Период обучения: 3-4 месяца
По окончанию обучения вручается диплом и памятные подарки.
Так же работает интернет – обучение по флейрингу.

Все подробности у Грибкова Сергея Владимировича по телефону 8 903 195 50 14 www.bar-show.ru

Школа флейринга А. Родомана|green

Школа флейринга Александра Родомана
«Rodoman flair school»

Наш адрес
Москва, 2-я Звенигородская улица, д. 13 строение 18 Ж, 3 этаж.
(метро: улица 1905 года)

Руководитель школы барменов — девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу Александр Родоман.
Ежегодно в школе проходят обучение около 70 барменов. С их участием в 20 городах России проводятся мастер-классы по барменскому искусству.
Курсы барменов в школе барменов «Rodoman flair school» дают возможность повысить свой профессиональный уровень, узнать новые способы привлечения посетителей, а также повысить собственный рабочий потенциал в глазах работодателей. Применяя полученные в области флейринга знания, вы сможете гарантировать посетителям полную безопасность, а также сохранность оборудования во время исполнения самых сложных движений. Во время обучения в школе барменов вы приобретете навыки точного налива без применения мерных стаканов, откроете для себя массу интересных барных фокусов и разнообразные способы подачи напитков, научитесь скоростной работе в баре и сможете больше узнать о взаимоотношениях бармена и клиента.

Кроме того, в программу обучения барменов входят мастер-классы, во время которых изучаются все классические способы приготовления коктейлей, а также даются рецепты коктейлей на основе продукции партнеров школы.
Курсы барменов дадут вам прекрасный шанс подготовиться к участию в различных российских конкурсах по барменскому искусству. Кроме того, школа проводит свой собственный конкурс среди барменов, достигших наиболее заметных результатов во время обучения.
В программу включено:

• обучение навыкам приготовления классических и современных коктейлей
• обучение флейрингу (изучение способов работы в стиле флейринг)

Занятия в нашей школе проводят высококвалифицированные и дипломированные преподаватели, имеющие большой опыт практической работы. Учащиеся курсов получат все необходимые практические навыки и умения, необходимые для работы барменов.
Выпускники наших курсов успешно участвуют и выигрывают в Российских и Международных конкурсах.
В школе имеется профессиональное оборудование: барные стойки, инвентарь и посуда.

Теоритический курс
Теоретический курс поможет Вам узнать историю возникновения, цели и задачи бармена, познакомиться с технологиями и процессом приготовления спиртных напитков , а также правильной постановкой работы:

• подготовка и организация рабочего места
• работа с инвентарем: шейкером, ложкой мадлер, стрейнером, щипцами и т.д.
• теоретические и практические занятия по миксологии, классификации, и методы приготовления коктейлей (шейк, мадл, бленд, стир & стрейн)
• фокусы
• карвинг
• теоретический экзамен.

По окончанию курса выдается диплом Rodoman flair school
Ждем всех желающих познать и развиваться в этой профессии.
Период обучения 1 неделя (11 часов), 1 занятие — 2,2 часа
Стоимость обучения 7 000 руб.
Преподаватель Дмитрий Чекмарев (участник и победитель российских конкурсов по флейрингу)

Телефон 8 (903) 274-1535

Базовый уровень
Предназначен для тех барменов, кто хочет овладеть некоторыми несложными безотрывными комбинациями (100% безопасно), научиться красиво и точно наливать. Включает: обучение технике точного налива без использования мерных стаканов (пур тест), обучение художественному флейрингу.
Период обучения 1 неделя (15 часов)
Стоимость обучения 3 000 руб.
Преподаватель Александр Родоман (руководитель школы, девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу)
Телефон 8 (916) 6761837

Первый уровень
Курс предназначен для барменов, которые решили повысить техническую и визуальную состовляющие работы за барной стойкой. При приготовлении того или иного коктейля вы сможете восхитительным образом преподнести его, и, что самое главное — безопасно для всех. В течение курса вы ознакомитесь с барными фокусами, оригинальными подачами, овладеете скоростными приемами правильного и точного налива без помощи мерных стаканов (пур тест), техникой жонглирования бокалами, стаканами, льдом, шейкерами, бутылками, трубочками, научитесь приготавливать всевозможные коктейли. Опытные специалисты помогут вам перешагнуть психологический барьер.
Период обучения 3 недели (15 занятий), 5 дней в неделю (ПН-ПТ), 1 занятие — 3 часа (с 11 до 14)
Стоимость обучения 10 000 руб.
Преподаватель Александр Родоман (руководитель школы, девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу)
Телефон 8 (916) 676-1837

Второй уровень

• Углубленный курс рабочего флейринга
• Технические приемы шоу-флейринга
• Техника работы одновременно с двумя и тремя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки).

Период обучения 2 месяца (45 занятий), 1 занятие — 3 часа (с 14 до 17)
Стоимость обучения 15 000 руб.
Преподаватель Кирилл Костюк (неоднократный призер Российских и международных конкурсов)
Телефон 8 (909) 990-4381

Третий уровень

• Техника работы шоу-флейринга одновременно с двумя, тремя и четырьмя предметами (барный инвентарь, лёд, бутылки).
• Техника работы с огнем (подожженные бутылки)
• Создание композиции, постановка шоу, подбор музыки, костюма, образа, оригинальной подачи

Период обучения 3 месяца (60 занятий), 5 дней в неделю (ПН-ПТ), 1 занятие — 3 часа (с 15 до 18)
Стоимость обучения 20 000 руб.
Преподаватель Александр Родоман (руководитель школы, девятикратный чемпион России, двукратный чемпион мира по флейрингу)
Телефон 8 (916) 676-1837

LaBARatory С. Булахтина|green

Проект LaBARatory С. Булахтина

Слово flaring пришло к нам из Америки. Оно состоит из двух смысловых частей: flare — летящий, ring — по кругу. Именно такое движение и задает бармен инструментам своего труда.

Обучение флейрингу даст вам возможность повысить свой профессиональный уровень, узнать новые способы привлечения посетителей, а также повысить собственный рабочий потенциал в глазах работодателей. Применяя полученные в области флейринга знания, вы сможете гарантировать посетителям полную безопасность, а также сохранность оборудования во время исполнения самых сложных движений. Вы приобретете, навыки точного налива без применения мерных стаканов, откроете для себя массу интересных барных фокусов и разнообразных способов подачи напитков, научитесь скоростной работе в баре и сможете больше узнать о взаимоотношениях бармена и клиента.

В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Ассоциация существует уже более 11 лет, но флейринг получил свое развитие лишь 6 лет назад. Нельзя не отметить, что, несмотря на столь короткий срок, Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга. На радость посетителей баров и клубов они искусно готовят самые сложные коктейли, каждый раз поражая зрителей виртуозностью исполнения и новыми оттенками вкусов.

Проект

Впервые в России в самом сердце столицы при поддержке Б.А.Р. распахивает свои двери школа «laBARatory». Место, где начинающий бармен и опытные коллеги смогут научиться (за короткое время с максимальной производительностью!) безошибочно освоить работу бармена в свободном стиле либо повысить уровень своего мастерства, превратив его в настоящее шоу, тем самым повысить престиж своего бара и уровень чаевых.

Я, Булахтин Сергей, приглашаю вас в свою школу! Мною разработаны две программы для обучения:

1. Курс флейринг
   Продолжительность — 1 месяц
   Время занятий: рабочие дни, с 14-00 до 21-00
   Стоимость обучения 10 000 руб.
2. Cвободное посещение
   Стоимость 5 000 руб.

Курс ведёт основатель проекта, чемпион России, дважды вице-чемпион, топ-10 мировой классификации по флейрингу Сергей Булахтин.

Тел. для записи на курсы: (495)741-60-56